BISNAGUINHAS

1 xícara (chá) de água

6 gemas

2 tabletes de fermento fresco

4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

3 colheres de (sopa) de manteiga ou margarina

1 colher de (sopa ) de essência de baunilha


Modo de preparo: Misturar a água, as gemas e o fermento. Adicionar a farinha e o açúcar. Finalmente, juntar a manteiga e o sal e sovar bem de 8 a 10 minutos. Deixar crescer até dobrar de volume .Fazer as bolinhas colocar em forma untada com óleo e deixar novamente crescer ,até quase dobrar de volume, pincelar com uma gema e um ovo,misture e pincele,assar em forno 180ºC, até dourar,mais ou menos 15 minutos, fica de olho para não queimar em baixo, depende do forno.Rende 30 Bisnaguinhas;

QUICHE DE CEBOLA

MASSA:

22 colheres (sopa)de farinha de trigo

5 colheres(sopa) de óleo

5 colheres (sopa) de margarina

1 colher de (chá) de sal

4 gemas

Misture tudo até formar uma massa que não grude nas mãos, forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável de 25 cm. de diâmetro.

RECHEIO:

5 cebolas picadinhas

3 batatas raladas cruas

2 colheres de (sopa)bem cheias de margarina

1 1/2 colher (sopa )de amido de milho

1 caixinha de creme de leite

50 gramAs de mussarela

2 ovos

pimenta , noz moscada e sal á gosto.

Frite as cebolas e as batatas na margarina até formar um purê, acrescente o amido e mexa, cozinhando um pouquinho, tire do fogo, junte os ovos, o creme de leite, a mussarela e tempere á gosto.

Jogue esse recheio na forma que ja esta com a massa,por cima coloque queijo ralado.

eu fritei uns pedainhos de linguiça calabresa e joguei em cima e salpiquei salsa desidratada para decorar.Pode também colocar uns pedacinhos de bacon.

Leve para assar em forno previamente aquecido  até dourar mais ou menos 30 minutos.

Você também pode fazer em forminhas pequenas, fazendo mini quiches.

BOM APETITE!!! 

DONUT'S

Massa:

600g de farinha de trigo (aproximadamente)
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara (chá) de água
60g de margarina
¼ xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de óleo
3 ovos

Modo de preparo:

Misture a farinha e o fermento. Adicione os demais ingredientes. Sove a massa até soltá-la das mãos. Deixe crescer e então modele. Frite em gordura hidrogenada, EM FOGO BEM BAIXINHO,em uma panela pequena frite de 2 em 2.

Recheio de brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de margarina
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo. Quando soltar do fundo da panela, deixe esfriar e recheie seus donuts

Creme de baunilha:

500ml de leite
1 colher (sopa) de mel
150ml de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor baunilha
2 gemas
250g de açúcar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da essência e do pó para sorvete. Leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e adicione o pó para sorvete e a essência. Espere esfriar e então bata na batedeira.

Decore a gosto

E u passei alguns no chocolate e depois coloquei confeito colorido, granulado coco ralado amendoim,doce de leite e coco,coloque o que vc gostar, se não quiser rechear tbm fica gostoso.

Ah tbm fica bom , só passar no açucar e canela,faça rosquinhas pequenas com um chazinho é uma delícia!!!

Tenha um ótimo apetite!!!